L'olivier est reconnu pour ses propriétés hypoglycémiantes, aidant à réguler les niveaux de sucre dans le sang. Il possède également des propriétés hypocholestérolémiantes, contribuant à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la santé cardiovasculaire. L'olivier est riche en antioxydants, protégeant les cellules contre les dommages oxydatifs. En complément alimentaire, il soutient la santé générale et favorise une meilleure circulation sanguine. De plus, l'olivier peut aider à renforcer le système immunitaire et à prévenir les infections.